Ешьте эти суперпродукты к своему сердцу.
Может ли содержимое вашей кухни серьезно спасти вашу жизнь? Все больше исследований показывают, что то, что вы едите и пьете, может защитить ваш организм от множества проблем со здоровьем, а исследования показали, что до 70% случаев сердечных заболеваний можно предотвратить с помощью правильного выбора пищи.
«То, что хорошо для вашего сердца, хорошо для вашего мозга и для вас в целом», — говорит Артур Агатстон, доктор медицины, известный кардиолог и основатель диеты Саут-бич.
Вот 5 признаков того, что у вашего сердца могут быть проблемы:
Есть только один маленький трюк, чтобы превратить вашу кухню в центр здоровья сердца: не придерживайтесь того же количества продуктов. Секрет в том, чтобы варьировать виды рыбы, овощей, цельного зерна и других продуктов, которыми вы наслаждаетесь каждый день. Имея это в виду, мы собрали 25 лучших продуктов в мире для вашего сердца — смешивайте и подбирайте горстку из них каждую неделю, чтобы проложить себе путь к здоровью.
Дикий лосось (не выращенный)
Жареная, приготовленная на гриле или запеченная, эта вкусная мясистая рыба изобилует омега-3 жирными кислотами, которые улучшают метаболические маркеры сердечных заболеваний. Он также имеет богатый уровень селена, антиоксиданта, который, как показали исследования, повышает сердечно-сосудистую защиту. (Конечно, не весь лосось создан равным: используйте это сознательное руководство покупателя по безопасным морепродуктам.)
Эти колючие маленькие существа также нагружены омега-3 в форме рыбьего жира, который повышает «хороший» уровень холестерина и снижает риск внезапных сердечных приступов у людей, которые перенесли предыдущие приступы, согласно клинике Майо. Придерживайтесь свежих, чтобы избежать высокого содержания соли в консервированных сортах.
Печень содержит жиры, полезные для сердца, говорит Уильям Дэвис, доктор медицины, профилактический кардиолог из Висконсина и автор Пшеничный живот. «Именно так люди пишут сценарии», — говорит он. «Первобытные люди съели все животное. В печени содержится много жиров, и это здорово ». (И мы обещаем, печень может быть вкусной. Попробуйте этот рецепт для печени и карамелизированного лука с картофельным пюре.)
Этот орех полон омега-3 жирных кислот, клетчатки, витамина Е и фолата, которые способствуют здоровью сердца. Это также с высоким содержанием полиненасыщенных жиров. Ешьте их без соли, конечно. (Грецкие орехи могут также помочь сохранить вашу память острой. Ешьте больше суперпродуктов в этих рецептах грецкого ореха, которые мы любим.)
Как грецкие орехи, эти хрустящие, мясистые орехи богаты омега-3 и предоставляют альтернативу людям, которым не нравится горький укус мясистых грецких орехов.
Семена чиа
Ложка этой электростанции на основе омега-3 на растительной основе содержит всего 60 калорий и помогает снизить накопление вредного холестерина и зубного налета. Смешайте их с йогуртом, супом или посыпьте на салат. (И попробуйте эти 8 вкусных рецептов семян чиа.)
Широко разрекламированные преимущества употребления вашей овсяной муки уже давно показали, что это замечательная еда для снижения уровня холестерина. Но есть только обычный, необработанный вид. Растворимый и ароматный овес часто пропитывают обработанным сахаром. (Овсяные хлопья и овсяные хлопья — оба суперпродукты для здоровья. Узнайте, какой из них превалирует в нашей «Здоровой пище»).
черника
Эти темные ягоды наполнены ресвератролом (подробнее об этом мощном антиоксиданте позже) и флавоноидами, еще одним антиоксидантом, который помогает предотвратить коронарную болезнь. Положите их в овсянку, в смузи или в йогурт.
Парфе из черничного маффина обязательно нужно попробовать:
Любители кофеина, радуйтесь. По словам доктора Агатстона, исследования показали, что кофе содержит много антиоксидантов и снижает риск диабета 2 типа. По словам Агатстона, до трех чашек в день повышает уровень познания и помогает снизить риск болезни Альцгеймера. (Просто не заглушайте полезный для здоровья кофе с сахаром. Для небольшой сладости попробуйте эти 6 новых способов ароматизировать вашу яву.)
Возвращаясь к важности ресвератрола, соединения с антиоксидантными свойствами, которые также могут помочь предотвратить рак, согласно исследованию из Университета Лестера в Великобритании. Ресвератрол содержится в темнокожих ягодах и винограде. Мадиран и кабернец, как правило, содержат большое количество процианидинов, антиоксидант, который помогает снизить уровень холестерина и улучшает здоровье артерий. (По словам сомелье, это 9 самых вкусных вин на Амазонке по цене менее 20 долларов.)
Снизьте артериальную гипертензию, налив себе чашку этого напитка, который долгое время пользовался популярностью у китайских травников за его целебные свойства. В его успокаивающем тепле находятся катехин и флавониды, антиоксиданты, обладающие множеством кардио-преимуществ, в том числе уменьшающие сгустки крови.
Посмотрите, как зеленый чай помогает вашему телу:
В нем высокое содержание органических соединений изофлавонов, которые, как было показано, помогают снизить уровень холестерина. В отличие от животного молока, этот напиток не содержит холестерина и, естественно, содержит мало жира. В состав также входит ниацин, который помогает повысить кровообращение. Попробуйте это в этом смузи из чернично-бананового соевого молока.
Темный шоколад
Да! Вы не галлюцинируете. Но выберите тот, который содержит не менее 70% какао, что связано с пониженным кровяным давлением, потому что его флавонолы расслабляют артерии и увеличивают кровоток. Убедитесь, что он не содержит насыщенных жиров из таких добавок, как пальмовое масло. (Как будто вам нужна еще одна причина, чтобы побаловать себя, мы собрали 7 основанных на науке причин, чтобы есть больше шоколада.)
По данным исследования 2012 года, представленного Американскому колледжу кардиологов, возьмите горсть и помогите снизить высокое кровяное давление. Это связано с тем, что изюм содержит калий, который помогает снизить артериальную гипертензию и повышает антиоксиданты, повышающие иммунитет.
Вы знали, что это будет в списке! Этот зеленый овощ с низким содержанием холестерина, высоким содержанием клетчатки и содержит множество антиоксидантов. Это также хорошо для защиты ваших суставов. Попробуйте есть больше в этих 3 рецептах брокколи, которые мы любим.
брюссельская капуста
Да, и этот тоже. Ненавидите ли вы или любите этот богатый витаминами вегетарианец, который похож на кочаны капусты, нет никаких сомнений, это полезно для вашего сердца. Среди его полезных для сердца преимуществ — уменьшение воспаления в сердечно-сосудистой системе и улучшение здоровья кровеносных сосудов.
Цветная капуста
Это не зеленый, но это является Разрывается с антиоксидантами, с высоким содержанием клетчатки и содержит аллицин, компонент чеснока, который помогает снизить риск сердечных приступов и снизить уровень холестерина. И мы упоминали, что вы можете использовать вегетарианство, чтобы побаловать себя сладкоежкой? Да, попробуйте эти 6 рецептов десерта из цветной капусты.
Отличный источник витамина С, кальция и железа, которые помогают снизить высокое кровяное давление. Ешьте кожу, которая полна полезных для сердца питательных веществ.
Цельные зерна
Доктор Агатстон рекомендует цельные зерна без глютена, в том числе овсяные отруби и рис, которые регулируют уровень холестерина. Избегайте обработанных, очищенных зерен, которые обогащены глютеном, связанным с сердечными заболеваниями, включая закупоренные артерии. (Вы выбираете правильное зерно? Узнайте, почему цельное зерно не всегда означает здоровый.)
Не очищайте этот вездесущий фрукт — вот где все антиоксиданты, особенно полифенолы, которые защищают холестерин от нападений со свободными радикалами. Яблоки (любого цвета) также содержат пектин, который блокирует всасывание холестерина, и клетчатку, которая выметает холестерин. Результат поедания яблока в день, согласно недавнему исследованию? Снижение уровня холестерина ЛПНП на 40%.
Еще один источник пектина, этот цитрусовый также содержит флаваноид, который снижает кровяное давление и уменьшает воспаление артерий. Цитрус также содержит гесперидин, растительный химикат, который улучшает кровоснабжение сердца, и витамин С, мощный защитник от инсульта. (Знаете ли вы, что эти 9 продуктов содержат больше витамина С, чем апельсин?)
Грейпфрут
Как и апельсины, грейпфрут содержит много витамина С, который, согласно исследованиям, может помочь защитить от инсульта и помочь снизить уровень холестерина. (Если вы принимаете лекарства для сердца, Виагара или статин, такой как Липитор, держитесь подальше от этой сочной пищи для завтрака, которая содержит соединение, которое, как было показано, является токсичным при смешивании с вышеуказанными лекарствами. Ознакомьтесь с этой статьей об опасном препарате взаимодействия для получения дополнительной информации.)
Этот фрукт содержит мононенасыщенные жиры, также известные как «хорошие жиры», которые могут помочь минимизировать уровень холестерина и сгустков крови. Но они также с высоким содержанием калорий (240 на авокадо среднего размера), так что идти легко. (Попробуйте эти 5 совершенно неожиданных способов есть авокадо.)
Масло авокадо
Масло авокадо, отжатое из фруктов, рекламировалось как более полезное для сердца растительное масло из-за его способности модифицировать жирные кислоты в тканях вокруг сердца. Исследование Национального института кардиологии 2005 года показало, что масло может уменьшить укрепление артерий, что часто приводит к сердечным заболеваниям.
Убедитесь, что это очень девственно. Более чистое оливковое масло содержит более высокий уровень «хорошего жира» и антиоксидантов, помогающих очистить артерии, и значительно полезнее для сердца, чем растительное масло и его «плохие» жиры, вызывающие холестерин.
По материалам сайта: www.prevention.com
