Открытие сезонных площадок будет способствовать восстановлению доходов кафе и ресторанов. К тому же веранды позволяют не сокращать персонал, отметил глава гордепартамента торговли и услуг А.Немерюк в телеэфире «России 24».
Представитель столичной мэрии указывает на возвращение москвичей в общепит. В России эта сфера чувствует себя уверенней, чем в Европе, где до сих пор закрыты большинство заведений. В нынешнем теплом сезоне будут работать более 3 тыс. кафе под открытым небом, поэтому рестораторы не должны испытывать проблем с доходами.
Владельцы кафе и ресторанов рассчитывают на хорошую погоду в период долгих майских каникул. Она будет способствовать росту посетителей из числа горожан, а также гостей из регионов. В то же время не исключено, что многие москвичи предпочтут отдых за городом, хотя рестораторы привыкли к этому.
Реализуемая в столице программа оформления сезонных веранд имеется не в каждом регионе. Московская мэрия значительно упростила эту процедуру: бизнес не отчисляет городу средства за оформление летних кафе, т.к. это считается элементом благоустройства.
Раньше рестораторы сокращали штат в июне-августе из-за сезона отпусков. Но благодаря площадкам под открытым воздухом посетителей не становится меньше, что способствует сохранению рабочих мест, добавил Немерюк.
