Методы лечения народными средствами
Еще с давних времен известно о пользе зеленого чая, этот чудесный напиток использовался в разных народах как лекарство от многих болезней. Уже тогда люди знали, что зеленый чай может снижать артериальное давление, залечивать язвы и выводить тяжелые металлы из организма. Ученые нашего времени подтверждают это мнение древних, а также находят и новые целебные свойства зеленого чая. Каждый, кто не равнодушен к своему здоровью, несомненно обратит внимание на удивительные свойства этого ценного продукта.
При производстве зеленого чая не происходит окисление, или ферментация – листья сразу сушат, поэтому они сохраняют все свои полезные свойства.
Зеленый чай почти на треть состоит из дубильных веществ, т.е. смеси более 30 полифенольных соединений. Содержание, например, танина в зеленом чае вдвое больше, чем в черном. Полифенолы катехины являются мощнейшими антиоксидантами. Они способны укрепить иммунную систему ; излечивают дизентерию. так как обладают антимикробными свойствами. Одна чашка зеленого чая способна обеспечить организм 10—40 мг полифенолов.
Эфирные масла составляют всего лишь 0, 02 %. Однако, несмотря на столь малое их процентное содержание, от них зависит качество чая, т.к. именно они придают особенный аромат.
Из алкалоидов, присутствующих в зеленом чае, самым главным считается кофеин. Здесь он содержится в сочетании с танином и называется теином. По сравнению с чистым кофеином, теин воздействует мягче на сердечно-сосудистую и нервную системы. Он способен повысить работоспособность и настроение человека, поддерживает умственную и физическую деятельность. Остальные алкалоиды из состава чая оказывает отличное сосудорасширяющее и мочегонное действие.
В состав зеленого чая на 4-7 % входит комплекс минералов, благодаря которым все системы организма могут нормально функционировать, т.е. укрепляются иммунитет, здоровье волос, зубов, ногтей и т.д. В чай входят такие минералы, как фтор, йод. натрий, калий, магний, марганец, кальций, медь, золото.
Почти все группы витаминов также присутствуют в составе зеленого чая: каротин отвечает за здоровое состояние слизистых оболочек, а также сохраняет хорошее зрение; тиамин; рибофлавин, фолиевая и никотиновая кислота. Глютаминовая кислота способствует нормализации обменных процессов и укрепляет нервную систему.
Зеленый чай очень полезен при высокой температуре. так как он является замечательным потогонным средством. Людям, страдающим болезнями почек и мочеполовой системы также рекомендуется употреблять этот напиток. Он полезен для желудочно-кишечного тракта, двенадцатиперстной кишки, печени, поджелудочной железы. кишечной микрофлоры, желчного пузыря. Зеленый чай укрепляет память, успокаивает нервную систему, нормализует обмен веществ, снижает риск заболевания атеросклерозом. повышает прочность капилляров, улучшает эластичность артерий.
Умывание зеленым чаем весьма полезно для тонуса кожи, а кубиками льда из него можно протирать лицо, шею и область декольте.
Трудно переоценить положительные качества зеленого чая. Однако он может быть и вреден в некоторых случаях. Не рекомендуется употреблять этот напиток людям, страдающим гипотонией, так как он может понизить давление. При язве желудка также не следует увлекаться этим напитком, так как это может привести к повышению кислотности. При тахикардии и бессоннице тоже надо отказаться от крепкого зеленого чая.
Польза и вред зеленого чая
Содержание:
Как известно, зеленая и черная разновидности чая изготавливаются из одного и того же растения. Готовый продукт, выбираемый в магазине, приобретает характерные свойства в результате соответствующей обработки сырья. Традиционный во многих странах напиток оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие, что особенно важно для поднятия и поддержания замечательного настроения в течение дня. Польза зеленого чая в быстром утолении жажды, он стимулирует пищеварение, снижает жировые отложения, увеличивает мужскую силу. Напиток может нанести вред при наличии тех или иных заболеваний, злоупотреблении в чрезмерных количествах, несоблюдении технологии заваривания.
Как перерабатываются листья чайного куста
Не секрет, что существует множество сортов популярного напитка. Сырьем служат различные части чайного куста, отличающегося способностью извлекать из почвы максимум полезного. Для получения одних сортов требуются исключительно почки и молодые верхние листики, на другие идет зрелая зелень.
Чайный куст невелик, примерно метр в диаметре, полтора метра высотой. Растение прихотливо и требует надлежащего ухода. При создании соответствующих условий быстро растет, позволяя собирать урожай листьев два раза в месяц.
Качественные сорта чая производятся исключительно из листьев первого урожая. В зеленом напитке следующих сборов содержится меньше полезных веществ.
Самые полезные зеленые чаи производятся в Китае и Японии. Им существенно уступает продукция Цейлона. Явы. Индии .
По сравнению с черным чаем зеленую разновидность получают более бережной переработкой листьев. Готовый продукт оказывается полезнее, поскольку в нем сохраняется масса биологически активных веществ, высвобождающихся во время заваривания.
Остановка ферментации
Чтобы в составе чая осталось максимум пользы, необходимо после сбора листьев как можно раньше остановить окислительные процессы, так называемую ферментацию. Регулируя продолжительность ферментации, получают красную. белую. желтую разновидность напитка.
Окислительные процессы останавливают, обработав растительную массу паром в течение 2-3 минут. В результате устраняется аромат свежих листьев, они становятся мягкими и вялыми, подготовленными к последующему скручиванию.
По завершении обработки паром растительное сырье некоторое время выдерживается на воздухе для устранения избытка влаги.
Скручивание
Процедура выполняется на специальном оборудовании. Сырье порядка часа мнется и скатывается для продолжения удаления влаги, придания частичкам той или иной формы. В результате готовый продукт приобретает характерный вид.
Считается, что чем сильнее скручены чаинки, тем дольше сохраняются природные свойства чая, тем сильнее он заваривается.
- Почти не скрученные сорта называются «унчи». Они выглядят, как трава.
- Скрутка поперек волокон придает продукту вид чешуек или шариков, это так называемые «жемчужные» сорта чая.
- Скручивание вдоль волокон придает чаинкам форму спиралек или палочек.
Просушивание или прожаривание
Завершающий этап – окончательное высушивание листьев, позволяющее стабилизировать аромат и полезные вещества. Удаление остатков влаги выполняется просушиванием или прожариванием:
- во время просушивания сырье не перемешивают. У готового продукта темно-зеленый цвет, мягкий вкус.
- при прожаривании масса постоянно перемешивается, становится ярко-зеленой, с насыщенным ароматом и замечательными вкусовыми качествами.
Готовый продукт лучше сохраняется в непрозрачной герметичной упаковке.
Разновидности зеленых сортов чая
В зависимости от размера чаинок различают следующие разновидности:
- крупнолистовую. отличающуюся качеством и высокой стоимостью;
- мелколистовую. более доступную по цене, но менее вкусную и ароматную;
- порошковую. употребляемую вместе с заваркой. Она востребована у гурманов. Для заваривания порошок кладется в чашку, заливается горячей водой и взбивается до образования на поверхности пены.
- плиточный чай. к зеленой разновидности которого можно с натяжкой отнести Пуэр. Он созревает под действием различных внешних факторов, включая деятельность микроорганизмов. С возрастом вкус чая Пуэр улучшается, но требуется выждать минимум 2-3 года. Лучшие вкусовые характеристики проявляются через 10-20 лет соответствующего хранения.
Что полезного в зеленом чае
Как известно, бодрящее и стимулирующее действие зеленого напитка связано с входящим в его состав кофеином. В «чайной» терминологии данный алкалоид пуринового ряда и одновременно психостимулятор получил название теин. Таким образом, кофеин и теин тождественны.
В чае содержатся катехины. дубильные вещества и одновременно сильные антиоксиданты.
Танин. изомер одного из кахетинов, обладает свойством подавлять деятельность патогенных микроорганизмов.
Польза зеленых сортов чая проявляется в онкопротекторных свойствах, обусловленных входящим в состав галлатом эпигаллокатехина. Опытами над животными установлено, что данная разновидность катехина разрушает свободные радикалы, сохраняя клетки неповрежденными, уменьшает размер опухолей.
Соединение теина с танином образует таннат кофеина. что придает чаю характерный вкус и аромат, замедляет всасывание кофеина. Поэтому по сравнению с кофе он оказывается более мягкое бодрящее действие.
Из-за щадящей обработки растительного сырья в зеленых сортах чая содержание теина оказывается выше, чем в черной разновидности. Наивысшая его концентрация в молодых листьях и почках. В зрелых листьях содержание теина и дубильных веществ ниже.
Зеленый напиток содержит витамины А, группы В, Р, РР, К, С, они сохраняются практически в полном объеме после технологической обработки. Микроэлементы представлены медью. йодом. калием .
Как заваривать чай
Заварочный чайник ополаскивается кипятком, в него кладется заварка из расчета примерно 1ч.л. на стакан. Наливается горячая кипяченая вода приблизительно 80С. Через пару минут готовый чай выливается в так называемый «чахай», достаточно вместительную посуду, из которой потом разливается по чашкам.
В заварочный чайник снова наливают горячую воду, но настаивают на 30 секунд дольше. Готовый напиток также выливается в чахай. Качественные зеленые сорта чаев приносят пользу даже после 7-10 циклов заваривания. Используемая посуда не должна быть металлической или пластмассовой, лучший материал глина.
В другом, более простом способе заваривания зеленого чая, используется пиала и чайник. Заварка заливается горячей водой, через две минуты наливается в пиалу, затем обратно в чайник. Так несколько раз. В результате чай перемешивается, немного остывает, «дышит». Выждав короткое время, чтобы дать еще чуть настоялся, его можно пить.
Напиток не должен горчить, в противном случае это признак перезаваривания.
Считается, что чай через 2 минуты после завершения заваривания оказывает бодрящий эффект, через 5 минут — успокаивающий. В течение дня не стоит употреблять больше 5-6 чашек.
Зеленый чай и давление
Как известно, термины артериальная гипертония и артериальная гипертензия считаются синонимами. Хотя, если быть точным, «гипертония» означает повышение тонуса сосудов, а «гипертензия» — «повышение давления в системе».
Увеличение показателей артериального давления до 140/90 мм рт.ст. не всегда связано с повышением тонуса сосудов. Высокие значения могут наблюдаться при их обычном и даже пониженном тонусе из-за увеличения в силу тех или иных причин сердечного выброса.
Поэтому дискуссии о пользе зеленых сортов чая для понижения или повышения давления продолжаются.
Согласно одной из точек зрения, изменения показателей не происходит. Входящий в состав кофеин стимулирует сердечную деятельность, что вначале повышает давление. Одновременно вазомоторный центр продолговатого мозга, отвечающий за сужение или расширение кровеносных сосудов, дает команду снизить тонус, в результате чего показатели быстро возвращаются в норму.
Исследованиями установлено, что зеленый напиток обладает свойством разжижать кровь, делать ее более текучей. В результате существенно снижается нагрузка на сердечную мышцу, показатели давления нормализуются, уменьшается риск инсульта.
Другие исследования с различной степенью достоверности подтверждают пользу зеленого чая для снижения уровня «плохого» холестерина, укрепления и увеличения эластичности стенок сосудов из-за высокого содержания в нем дубильных веществ. Наилучший эффект достигается при употреблении высококачественных сортов, изготавливаемых из верхних молодых листьев.
Зеленые сорта чая полезны оказываемым мочегонным действием и потому могут использоваться при лечении сердечно-сосудистых или почечных заболеваний, снижения отечности.
Полученные результаты позволяют рекомендовать употреблять зеленый напиток всем здоровым для снижения риска артериальной гипертензии, а также в начальной стадии данного заболевания. Многие пациенты отмечают нормализацию или ощутимое снижение показателей, улучшение состояния. Но говорить о полном излечении болезни данным способом не приходится.
Чтобы сделать более определенный вывод о пользе зеленого чая для снижения давления при его регулярном употреблении, требуются дополнительные многолетние исследования.
Полезное действие зеленого чая
Регулярное употребление полезного напитка помогает организму избавляться от вредных металлов: свинца. кадмия. ртути. радиоактивных соединений .
В случае морской болезни или когда сильно укачивает полезно пожевать щепоть сухого чая.
Если накануне не получилось рассчитать силы и наутро мучает похмелье. полезно выпить несколько чашек крепкого зеленого напитка.
В ряде случаев зеленые сорта чая приносят пользу в сочетании с лимоном. Дело в том, что чайный танин препятствует усвоению микроэлементов. Содержащийся в лимоне витамин С нейтрализует действие танина.
Чай зеленой разновидности полезен после жирной пищи, он способствует ее более быстрому перевариванию. Употреблять любую жидкость лучше за полчаса-час до еды или через пару часов после, чтобы не снижать концентрацию выделившегося желудочного сока.
Регулярное употребление зеленых сортов чая полезно для предотвращения кариеса. нормализации обменных процессов .
Рецепты для похудения с использованием чая
Решив сбросить 2-3 килограмма, полезно употреблять зеленый напиток несколько раз в день. Не стоит добавлять в него сахар, мед или сахарозаменитель. Разнообразить вкус помогает долька лимона, 1-2 сухофрукта, лист мяты.
Простая однодневная диета
Рецепт похудения основан на приеме в течение суток 2-2,5 литров молока. Нагрев литр, добавить в него щепотку зеленой разновидности чая. Можно заваривать чай обычным образом и пить его с молоком.
Оказываемый мочегонный эффект и очищение кишечника позволяют быстро избавиться от одного-двух килограммов.
Рецепт низкокалорийной недельной диеты
Полезный здоровью зеленый чай стоит включать в любую низкокалорийную диету продолжительностью от 7 до 10 суток. Заваривать и употреблять его можно 5-6 раз в день за час до приема пищи или через час-два после еды. Один раз в день разрешается добавить в чай молоко.
Можно употреблять фрукты. овощи. ягоды. молочные продукты. нежирное мясо. рыбу. От сахара лучше полностью отказаться, его можно заменить небольшим количеством меда. Через день-два готовить гречневую кашу. Чтобы не случилось бессонницы из-за значительного содержания кофеина, не стоит принимать чай перед сном.
Следование ограничениям диеты переносится сравнительно легко, поскольку понижение аппетита не вызывает сильного дискомфорта.
Вред и противопоказания
Считается, что зеленый чай противопоказан и может нанести здоровью вред в следующих случаях:
- при тахикардии. повышенной возбудимости. бессоннице ;
- избыточное количество напитка в случае гипотонии может еще больше снизить давление, вызывать обморочное состояние;
- злоупотребление зеленым чаем или полная замена им воды может нанести вред, вызвать патологические изменения в печени и почках из-за отравления полифенольными соединениями, представителем которых являются катехины;
- противопоказан в крепком виде при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. повышенной кислотности желудочного сока . Слабозаваренный чай благодаря входящим в его состав танинам оказывает антисептическое действие, что способствует заживлению язв. Чрезмерно крепкий вызывает интенсивное выделение желудочного сока, увеличивает кислотность;
- не стоит принимать крепкий чай в случае атеросклероза или гипертонии ;
- беременным чай зеленых сортов может нанести определенный вред, поскольку качественный продукт значительно увеличивает показатели артериального давления, мышечный тонус, частоту сердечных сокращений, что нежелательно в данном состоянии;
- чтобы не нарушился сон ребенка. кормящей маме не стоит пить чай зеленой разновидности на ночь.
Что делать при тахикардии?
Это такое болезненное состояние, при котором без причины происходит увеличение частоты сердцебиений, ощущается слабость, головокружение и нехватка воздуха. Тахикардия – это своего рода сигнал о сбоях в работе сердца и других важных органов организма, поэтому ее нельзя оставлять без внимания. Сокращение мышц при данном заболевании осуществляется в определенном ритме и темпе, другими словами, наблюдается аритмия сердца, что не может не отражаться на состоянии больного.
- пороки сердца-заболевания щитовидной железы
Различные проблемы с пищеварением, употребление алкоголя и курение также усугубляют ситуацию. Именно поэтому тахикардия – это своеобразный сигнал «SOS» от организма, а не отдельная болезнь сердца.
Лечение тахикардии
Что делать при тахикардии, если она все-таки настигла? Прежде всего, не паниковать, обнаружив у себя учащенное сердцебиение, а обратиться к доктору. Терапевт поможет выявить причину недуга и подскажет, что принимать при тахикардии, назначит правильное лечение.
Что делать при приступе тахикардии? Во-первых, необходимо вызвать скорую, и при этом чрезвычайно важно сохранять спокойствие и не нервничать. Во-вторых, старайтесь глубоко дышать (делать максимально глубокий вдох с задержкой дыхания), это поможет сбавить пульс. Рекомендуется надавить на глазные яблоки до ощущения боли — этот способ позволяет замедлить сердечные сокращения. Зачастую снять приступ тахикардии помогает банальный кашель, поэтому если врача приходится ждать долго-хорошенько прокашляйтесь.
Теперь вы знаете, что делать при приступе тахикардии и сможете облегчить свою участь, дожидаясь приезда скорой. Помните, что это состояние временное, однако нужно уметь вовремя принять меры во избежание осложнений.
Питание при тахикардии и профилактика заболевания
Прием пищи у больных тахикардией должен быть регулярным. Есть нужно часто, но маленькими порциями, а вот переедать нельзя, ни в коем случае, потому что можно вызвать приступ. Также рекомендуется отказаться от алкоголя, крепкого чая, кофе, соленых блюд и стараться включить в ежедневный рацион свежие ягоды и фрукты (брусника, ежевика, калина).
Многих пациентов интересует, что пить при тахикардии, чтобы хоть как-то облегчить свое состояние. Ну, сразу отметим, что заниматься самолечением не рекомендуется, лучше проконсультироваться с терапевтом, который подскажет, что принимать при тахикардии. В качестве профилактики приступов болезни рекомендуется пить настои из плодов шиповника или пить травяные сборы: например, настой из 200 граммов корней валерианы и 100 грамм плодов тысячелистника. Эти компоненты перемешивают и заваривают 300 мл кипятка в термосе, после чего процеживают и пьют в течение суток маленькими порциями. Что еще можно пить при тахикардии? Обычный зеленый чай вместо черного, или сделать самодельный чайный напиток из ромашки, мяты, корня валерианы и фенхеля. Для этого нужно залить стаканчиком кипятка эти компоненты, процедить и пить в теплом виде. Такой чай можно пить в течение двух недель, тогда болезнь будет реже давать о себе знать.
Помните, что тахикардия сердца – как и любая другая болезнь требует своевременного лечения, ее нельзя запускать, даже если приступы бывают нечасто. Безусловно, после обнаружения у себя симптомов недуга, нужно обратиться к врачу, не откладывая на потом. Доктор вам подробно расскажет, от чего бывает тахикардия, что послужило причиной ее возникновения именно у вас и подробно объяснит, что делать при тахикардии и как себя вести, дабы избежать неприятных последствий.
